Как доехать до Саут-Даунс на поезде: деревушка Эмберли с отличным пабом

Этим весной в Эмберли вновь открылся паб Black Horse. Новые владельцы — братья Глэдвин, Оливер и Ричард, известные своими ресторанами Local & Wild в Лондоне, — вернулись к суссекским корням, недалеко от виноградников Натборн. Для них Black Horse — первый загородный паб и первое место с номерами для гостей.

Я много раз проходил через Эмберли, но никогда не останавливался, чтобы исследовать. Это середина пути South Downs Way — маршрута длиной 100 миль от Винчестера до Истборна, с видами в обе стороны: на север через Уилд и на юг к морю.

Музей и живописная прогулка

Поезда из Лондона отправляются каждые полчаса и добираются до Эмберли примерно за 1 час 20 минут. Пейзаж за окном становится всё красивее: поля, окаймлённые тёрном, и леса из колокольчиков. За Палборо железная дорога входит в национальный парк Саут-Даунс. Там пасутся олени, открываются меловые холмы и извилистая река Арун.

Моей первой остановкой стал Музей Эмберли, раскинувшийся на более чем 14 гектарах бывших меловых карьеров. Здесь впечатляющие заброшенные известковые печи и демонстрации всего — от изготовления мётел до печати. Он находится прямо напротив железнодорожной станции, и я планировал быструю 45-минутную экскурсию, но через три часа всё ещё катался на узкоколейке и болтал с волонтёрами. Над главной территорией музея тропа ведёт к скамейке на вершине холма, откуда открываются виды на стены замка Эмберли, бывшей резиденции епископов XIV века.

Природа и гастрономия

Я заселился в Black Horse и отправился исследовать заповедник Amberley Wildbrooks — болотистые леса и осоковые топи, начинающиеся в двух минутах ходьбы от паба. Пара бердвотчеров показала мне фото местного белохвостого орлана; хотя я его не видел, зато слышал камышевок и дятла. Паб предлагает номера с настоящим молоком и кофе, керамикой из Эмберли и домашним печеньем.

Отремонтированный ресторан Black Horse с деревянными панелями делает акцент на местных, собранных в дикой природе и устойчивых продуктах. Дикий чеснок заканчивается, появилась местная спаржа. Кальмары из Уэртинга, баранина от третьего брата Глэдвина, фермера Грегори, и вина с семейных виноградников в пяти милях к северу.

На следующее утро я сел на поезд до Арундела — всего четыре минуты на юг. Почти тысячелетняя крепость проводит ежегодный тюльпановый фестиваль: посажено более 1,4 миллиона луковиц, и в 2025 году замок получил награду «Сад года» от Historic Houses. В садах — фонтаны, соломенные беседки, исторические стены, разноцветные клумбы. Включённый в билет часовня Фицалана XIV века с мраморными рыцарями и дамами.

Из окна поезда обратно открывается вид на холм с церковью и замком, обрамлённый лесами и болотами. Это зрелище стоит в одном ряду с лучшими видами из британских поездов. Богатая история и дикая природа делают эту поездку более насыщенной, чем просто ночёвка. За окном вагона цапли охраняют водные пути, а лебеди гнездятся в камышах.