Блокадная колюшка: как мелкая рыба спасла Ленинград от голода
Ленинград, окружённый Невой, Ладожским озером и Финским заливом, казалось бы, не должен был страдать от нехватки рыбы. Однако все 872 дня блокады рыбаки треста «Ленрыба» рисковали жизнью, добывая улов под артиллерийским огнём. Но настоящим спасением стала не крупная рыба, а неприметная колюшка.
Рыболовство в блокадном Ленинграде было смертельно опасным. Немцы контролировали южный берег Финского залива, финны перекрыли северные проходы, а авиация патрулировала небо. На дне залива лежали многоярусные минные поля. В первый же рабочий день, 22 ноября 1941 года, двое рыбаков не вернулись — любое движение у воды вызывало огонь. Даже оглушённую взрывом рыбу приходилось подбирать ползком.
Почему не ловили рыбу?
Обычная балтийская рыба — корюшка, ёрш, плотва, окунь, редкие щуки — была либо выловлена, либо отравлена. К весне 1942 года крупная рыба почти исчезла. Но именно тогда в мелководья Невы и Финского залива массово зашли на нерест косяки колюшки — трёхсантиметровой рыбки с острыми шипами, которую до войны даже не учитывали в уловах.
Колюшку ловили всем, что попадалось под руку: сачками, майками, корзинами, даже противогазными сумками. Обычные сети не годились — рыбка проскакивала сквозь ячейки. Из колюшки варили уху, перемалывали в фарш для котлет и жарили на её собственном оранжевом жире. Этот жир позже использовали в госпиталях для лечения ран и ожогов, как витаминную добавку, ускоряющую заживление.
Моряки и взрывчатка
В Кронштадте моряки пошли на крайние меры: они разбирали неиспользованные снаряды, извлекали тротил и бросали шашки под лёд. Всплывшую колюшку собирали сотнями килограммов. Метод был официально запрещён, но командование закрывало глаза. Добычу не оставляли себе — распределяли детям, заводам и госпиталям. Сегодня на острове Котлин установлен «Памятник блокадной колюшке».
Весна 1942 года принесла и новую угрозу: таяние снега обнажило тела животных и нечистоты, которые стекали в Неву и каналы. Рыба стала ядовитой. Чтобы предотвратить эпидемию, на которую рассчитывали гитлеровцы, в городе с 27 марта по 15 апреля провели массовую уборку. Это спасло Ленинград от распространения болезней.
Так маленькая «сорная» рыбка, которую раньше никто не ценил, стала символом выживания. Блокадная колюшка — это не просто еда, а свидетельство того, как в экстремальных условиях люди находят неожиданные решения.
Похожие статьи
Пентагон впервые признал: объекты на снимках астронавтов с Луны — реальны
Новая публикация на сайте Пентагона признает, что неопознанные объекты на фотографиях миссий «Аполлон» являются физическими объектами, а не дефектами пленки.
Физики предположили, что загадочная частица Аматэрасу может быть ядром сверхтяжелого элемента
Чтобы объяснить происхождение частицы Аматэрасу с энергией 244 эксаэлектронвольт, ученые выдвинули гипотезу: это может быть ядро сверхтяжелого элемента, например платины. Если так, космические лучи способны преодолевать гораздо большие расстояния, а их источниками могут быть столкновения нейтронных звезд.
Зевота беременной матери заразила плод: дородовое поведенческое заражение
Ученые обнаружили, что плод в утробе повторяет зевоту матери. Это ставит под сомнение представления об автономности моторных реакций до рождения и указывает на физиологическую связь между матерью и ребенком.
Комментарии
0 всего