Фастфуд как ежедневная привычка: диетолог предупреждает о рисках ожирения и диабета

Бургеры, картошка фри и сладкая газировка — это не просто калорийный перекус, а настоящая угроза для организма, если они появляются на столе слишком часто. Как отметила специалист, питание, в котором преобладает фастфуд, может привести к ожирению, сердечно-сосудистым заболеваниям, артериальной гипертензии и раннему развитию сахарного диабета второго типа. Кроме того, страдает липидный обмен.

Почему бургеры опасны для здоровья?

Даже если вы обожаете бургеры, не стоит есть их каждый день. По словам диетолога, главная проблема большинства блюд быстрого питания — несбалансированный состав. В них слишком много соли, сахара, насыщенных жиров и калорий. Булочки изготавливают из рафинированной муки высшего сорта, а котлеты — из мяса с высоким содержанием жира, иначе блюдо будет сухим и невкусным.

Кроме того, для сочности добавляют кетчуп, майонез или другие соусы, которые также содержат значительное количество сахара, соли и жиров. Калорийность одного небольшого бургера — более 300 ккал. А если дополнить его порцией картофеля фри, соусом и сладким напитком, общая калорийность приёма пищи превысит половину дневной нормы.

Как минимизировать вред, если без фастфуда не обойтись?

Стародубова советует: если нет более здорового варианта перекуса, выбирайте салат с нежирной заправкой, цельнозерновой хлеб вместо сдобной булки (или не съедайте её полностью). Откажитесь от соуса, замените сладкую газировку водой. Не заказывайте большие порции и не торопитесь — чувство насыщения приходит через 20 минут, и если тщательно пережёвывать пищу, можно наесться гораздо меньшим количеством.

Но главное — помнить, что здоровье зависит не только от еды. Фастфуд, стресс, сидячий образ жизни и вредные привычки значительно повышают риск сердечных заболеваний. Врач рекомендует москвичам старше 40 лет с подобными пищевыми предпочтениями не откладывать визиты к специалисту. В столичных поликлиниках работают сервисы «Умного приема», где искусственный интеллект анализирует данные электронной медицинской карты и может предупредить о вероятности инфаркта или инсульта за два года до возможной катастрофы.