Профессор Медведев: фрукты и овощи снижают риск преддиабета на 18%

Новый систематический обзор и метаанализ, объединивший результаты 20 исследований с участием более 182 тысяч человек, показал, что высокое потребление фруктов и овощей связано со снижением риска преддиабета на 18%. Эти данные привел профессор Олег Медведев в интервью «Газете.Ru».

Преддиабет — это состояние, при котором уровень сахара в крови выше нормы, но еще не достигает порога диабета. По словам Медведева, это «критическое окно для вмешательства»: изменения в питании могут замедлить или даже предотвратить переход к диабету, а в ряде случаев вернуть показатели сахара к норме.

Что важно знать о выборе фруктов и овощей

Профессор подчеркивает, что цельные фрукты предпочтительнее соков, поскольку соки часто содержат добавленный сахар и меньше клетчатки. Для овощей также важно учитывать способ приготовления: например, варка или тушение могут снижать гликемический индекс по сравнению с жаркой.

Включение в рацион разнообразных фруктов и овощей — простой и доступный шаг к здоровью, который помогает миллионам людей сохранить нормальный обмен веществ и снизить риск развития диабета, добавил Медведев.

Практические рекомендации

Эксперт советует стремиться к разнообразию: разные фрукты и овощи содержат различные витамины, минералы и антиоксиданты, которые в совокупности приносят пользу организму. Регулярное употребление этих продуктов должно стать частью повседневного рациона, а не временной мерой.

Хотя результаты метаанализа обнадеживают, важно помнить, что питание — лишь один из факторов риска. Для профилактики преддиабета также необходимы физическая активность, контроль веса и регулярные медицинские обследования.