Идеальная черешня и не только: советы эксперта по выбору летних ягод и фруктов

Лето — время сочных ягод и фруктов, которые так и манят с прилавков. Но как не ошибиться и выбрать действительно спелый и вкусный продукт? Эксперт программы лояльности «X5 Клуб» Арина Самойлова рассказала РИА Новости о главных признаках качества.

Черешня: упругость и зеленый хвостик

Чтобы не разочароваться в черешне, обратите внимание на её плотность и цвет. Ягода должна быть упругой, с гладкой кожицей без вмятин и потемнений. Хвостики — обязательно зелёные и свежие, это показатель недавнего сбора. Если черешня слишком мягкая или липкая, скорее всего, она перезрела.

Клубника, малина и косточковые: тонкости выбора

Спелую клубнику можно распознать по яркому аромату, который чувствуется даже через упаковку. Ягоды должны быть сухими и равномерного цвета. Потемнения или выделившийся сок — сигнал, что продукт начинает портиться. Интересно, что средние по размеру ягоды зачастую оказываются слаще крупных.

При выборе малины стоит заглянуть на дно упаковки: именно там быстрее всего видны испорченные ягоды. Каждая малинка должна быть целой, сухой и держать форму. Если ягоды слиплись или дали сок, значит, они перезрели. Напомним, малина появляется в продаже ближе к концу мая.

Персики и нектарины должны слегка пружинить при нажатии — это баланс мягкости и упругости. Плоды не должны быть слишком твёрдыми. Кожица — без повреждений и тёмных пятен. Сильный аромат говорит о спелости, а его отсутствие — о том, что фрукт сорвали раньше времени.

Эти простые советы помогут вам насладиться любимыми сезонными ягодами и фруктами без разочарований. Приятного аппетита!