Низкоуглеводная диета: неожиданная угроза для печени

ПЕРМЬ, 28 мая — Низкоуглеводные диеты давно завоевали популярность как эффективный способ снижения веса и контроля уровня сахара. Однако, как выяснили ученые, у этой медали есть и обратная сторона. По данным РИА Новости, доцент кафедры химических технологий Пермского политеха Екатерина Баньковская предупредила о возможных рисках для печени.

Как диета влияет на организм

«Продолжительная низкоуглеводная диета приводит к повышению pH крови и увеличению риска печеночных заболеваний разного рода», — цитирует РИА Новости слова эксперта. Изменение кислотно-щелочного баланса может негативно сказаться на работе метаболических систем, включая печень.

При этом специалист отметила, что низкоуглеводная диета действительно способствует похудению и снижению уровня глюкозы за счет перестройки обмена веществ. Однако ключевым фактором становится правильное соблюдение режима питания без длительных перекосов в рационе.

Меры предосторожности

Баньковская подчеркнула, что риск развития печеночных заболеваний возрастает именно при неконтролируемом и чрезмерно долгом ограничении углеводов. Организм, лишенный привычного источника энергии, перестраивает метаболизм, что может привести к сдвигу pH крови в щелочную сторону.

Эксперт рекомендует подходить к любым диетам взвешенно и при необходимости консультироваться со специалистами. Краткосрочное соблюдение низкоуглеводного рациона под наблюдением врача, как правило, безопасно, но долгосрочные ограничения без медицинского контроля способны нанести вред.

Таким образом, хотя низкоуглеводная диета и демонстрирует положительные результаты в борьбе с лишним весом и гипергликемией, ее влияние на печень требует пристального внимания. Баланс и умеренность остаются главными принципами здорового питания.