Российская блогерша попробовала традиционное блюдо Гватемалы и была приятно удивлена

Российская тревел-блогерша Марина Ершова, известная своими кулинарными экспериментами, отправилась в Гватемалу, чтобы познакомиться с местной кухней. В своем блоге на платформе «Дзен» она рассказала о традиционном блюде под названием revolcado.

По словам путешественницы, это кушанье готовят из головы, печени и легких свиньи. Мясо сначала варят, затем измельчают и тушат в густом соусе из помидоров, перца, лука, чеснока и специй.

Ершова призналась, что блюдо выглядело не слишком аппетитно, но она все же решила его отведать. «Я уже настроилась на гастрономический кошмар, мысленно попрощалась со своим желудком, а блюдо оказалось вполне съедобным. Более того, соус действительно вкусный. Специи делают свое дело, мясо мягкое, все это получается густым и насыщенным», — поделилась впечатлениями блогерша.

Она добавила, что информацию о составе revolcado лучше было узнать после дегустации. «Да, для нас это выглядит как что-то ужасное, а для местного человека это просто еда, традиционное блюдо, которое готовят в Гватемале уже давно», — заключила Ершова.

Ранее Марина Ершова также посещала ресторан в Мексике, где на шестерых человек официанты принесли килограмм мяса, стопку кукурузных лепешек и несколько соусов. Это обошлось примерно в две тысячи рублей.