Пермские ученые создали безглютеновый хлеб, полезный для диабетиков
Исследователи Пермского Политеха разработали рецептуры безглютенового хлеба на основе отечественного сырья, которые содержат в 2–3 раза больше белка и жиров, на 30–50% меньше углеводов и имеют пониженный гликемический индекс.
20 просмотров
4 мин