Кто и сколько кофе производит в мире: рейтинг лидеров 2026 года

Согласно данным Международной сельскохозяйственной службы Министерства сельского хозяйства США (USDA), Международной кофейной организации и аналитических платформ Colipse Coffee и StatRanker, в 2025 году объём производства кофе в Бразилии достиг примерно 63 миллионов мешков по 60 килограммов каждый. Это более чем вдвое превосходит показатели Вьетнама, который занимает вторую строчку с 30,8 миллиона мешков.

Экспорт из Бразилии также останется крупнейшим в мире: страна планирует поставить на мировой рынок в 2026 году свыше 40 миллионов мешков кофе, подтвердив свою роль основы глобальной кофейной индустрии. Сегодня на Бразилию приходится около трети мирового производства кофе. Она остаётся главным поставщиком арабики — сорта, широко используемого в премиальных смесях и эспрессо.

Кто ещё в топ-5 и почему растёт спрос на робусту

Вьетнам, занимающий второе место, рассчитывает экспортировать около 27,9 миллиона мешков, главным образом за счёт робусты. Этот сорт содержит больше кофеина и активно применяется при производстве растворимого кофе. На фоне роста цен на арабику мировой спрос на робусту продолжает увеличиваться.

Третье место занимает Колумбия с производством 13,8 миллиона мешков. Далее следуют Индонезия и Эфиопия — историческая родина кофе — с объёмами 12,45 и 11,56 миллиона мешков соответственно. В Африке всё заметнее усиливает позиции Уганда, где производство кофе, по оценкам USDA, приблизится к 6,9 миллиона мешков.

Необычная статистика: страны, которые экспортируют больше, чем производят

Интересная особенность статистики: Индия, Гондурас и Перу могут экспортировать больше кофе, чем произвели. По словам аналитиков, это возможно благодаря переходящим запасам прошлых урожаев, реэкспорту и выводу на рынок ранее накопленных резервов.

Мировая кофейная индустрия в последние годы испытывает растущее давление из-за экстремальных погодных явлений, связанных с изменением климата. Бразилия пережила серьёзные засухи и заморозки в период с 2021 по 2023 год. Аналогичные проблемы затронули Вьетнам и Колумбию, где изменение режима осадков негативно сказалось на урожайности.

Международная кофейная организация неоднократно предупреждала, что климатическая нестабильность становится одной из главных долгосрочных угроз для мировых регионов выращивания кофе — особенно для арабики, крайне чувствительной к изменению температуры.

Несмотря на риски для поставок, мировое потребление кофе продолжает уверенно расти. USDA прогнозирует дальнейший рост спроса в странах Азии и на развивающихся рынках, тогда как Европа и Северная Америка по-прежнему остаются крупнейшими потребителями. По мнению отраслевых аналитиков, именно сокращение предложения и погодные проблемы стали одной из причин высоких мировых цен на кофе в последние два года.

В целом ситуация показывает, насколько сильно мировой рынок кофе зависит от ограниченного числа стран-производителей — и как всё более серьёзные климатические риски могут повлиять на будущее одной из самых востребованных сельскохозяйственных культур на планете.