Ученые обнаружили связь между дефицитом четырех нутриентов и депрессией

Нутриционная психиатрия — молодая, но быстро развивающаяся область науки, изучающая влияние питания на психическое здоровье. Исследователи исходят из того, что для синтеза нейромедиаторов, регуляции воспаления и борьбы с оксидативным стрессом мозгу необходимы определенные питательные вещества. В новом исследовании ученые решили проверить, как потребление конкретных нутриентов связано с симптомами депрессии.

Используя данные Национального исследования здоровья и питания (NHANES) за 2017–2018 годы, авторы отобрали 5068 взрослых американцев старше 18 лет. Все участники прошли стандартное тестирование на депрессию и дважды в течение суток подробно записывали свой рацион. На основе этих дневников были вычислены средние показатели потребления питательных веществ.

Ключевые результаты

Клинически значимые симптомы депрессии выявили у 9,1% испытуемых. Сравнение рационов показало, что у людей с депрессией в питании было значительно меньше фолатов, магния, селена и клетчатки. Эти вещества в изобилии содержатся в листовой зелени, орехах, семенах, бобовых, цельнозерновых продуктах и морепродуктах.

Математическое моделирование подтвердило обратную связь между уровнем потребления этих нутриентов и риском депрессии. Наиболее сильную защитную ассоциацию продемонстрировали фолаты: при увеличении их потребления на одну стандартную единицу вероятность депрессии снижалась на 28%. Кроме того, ученая наблюдали зависимость «доза – эффект»: у участников, потреблявших максимальное количество фолатов, риск был на 45% ниже по сравнению с теми, кто потреблял их меньше всего.

Как нутриенты защищают мозг

Исследователи объясняют возможные механизмы действия каждого вещества. Клетчатка расщепляется кишечными бактериями с образованием короткоцепочечных жирных кислот, которые участвуют в коммуникации по оси «кишечник – мозг» и способны снижать воспаление в мозге. Фолаты необходимы для синтеза серотонина и дофамина — нейромедиаторов, регулирующих настроение. Магний воздействует на рецепторы нервной системы, связанные с депрессией, а селен защищает нейроны от повреждения и стимулирует образование новых.

Авторы подчеркивают, что установленная корреляция не доказывает причинно-следственную связь. Возможна и обратная ситуация: люди, страдающие депрессией, могут выбирать менее качественную пищу. Чтобы подтвердить влияние диеты на риск депрессии, необходимы длительные проспективные наблюдения.