Диетолог предупредила о вреде промышленного кваса для здоровья

Лето — время, когда особенно хочется прохладительных напитков, и квас часто становится их альтернативой. Однако, как предупреждают эксперты, не весь квас одинаково полезен. Врач-эндокринолог и диетолог клиники мужского и женского здоровья Juvi Clinic Светлана Филатова в беседе с «Газетой.Ru» объяснила, чем опасен промышленный квас и кому стоит быть с ним особенно осторожным.

Что не так с промышленным квасом

По словам специалиста, промышленный квас по своей сути является «жидким десертом». Он обладает высоким гликемическим индексом и готовится на дрожжевой основе. Регулярное употребление такого напитка может привести к неприятным последствиям для организма.

Прежде всего, промышленный квас способен перегружать поджелудочную железу, что негативно сказывается на метаболических процессах. Кроме того, он «закисляет» организм, создавая благоприятную среду для различных нарушений.

Кому следует отказаться от кваса

Особую осторожность, как отмечает диетолог, стоит проявить людям с подагрой — им квас противопоказан. Также напиток может быть опасен для аллергиков, так как содержит компоненты, способные вызвать нежелательные реакции.

Для здоровых людей, по словам Филатовой, регулярное употребление промышленного кваса — прямой путь к отрицательным метаболическим изменениям. Врач подчёркивает, что это касается именно систематического потребления, а не разовых случаев.

Что выбрать вместо него

Альтернативой может стать домашний квас, приготовленный без избытка сахара и консервантов. Однако и здесь важно соблюдать меру: диетолог рекомендует ограничиваться 200 миллилитрами в сутки. В таком количестве домашний квас может даже принести пользу пищеварению.

Тем не менее, лучшим выбором в жару остаётся простая чистая вода. Она утоляет жажду, не нагружая организм лишними калориями и сахаром, и помогает поддерживать водный баланс без риска для здоровья.

Таким образом, выбирая летний напиток, стоит помнить о его составе и влиянии на организм. Квас может быть приятным дополнением к столу, но лучше отдавать предпочтение домашнему варианту в умеренных количествах, а в идеале — чистой воде.