Нутрициолог объяснила, почему вес стоит на месте при дефиците калорий

Организм при длительном ограничении калорий переходит в режим экономии ресурсов, снижая активность и меняя гормональный фон, рассказала нутрициолог, эксперт по активному долголетию Елена Желянина.

«Когда вы долго едите ограниченное количество калорий, организм начинает экономить ресурсы. Снижается расход энергии тела в покое, автоматически уменьшается активность, потому что нет сил, а гормоны, отвечающие за аппетит и насыщение, меняют свою работу. Это защитный механизм, который помогал нашим предкам переживать периоды голода», — пояснила специалист.

Метаболическая адаптация — не гормональный сбой

По словам нутрициолога, многие ошибочно полагают, что остановка веса вызвана гормональными нарушениями. Однако чаще всего речь идет о метаболической адаптации — естественной реакции организма на длительный дефицит энергии.

Желянина подчеркнула, что метаболическая адаптация не отменяет базовых принципов физиологии. Организм стремится сохранить гомеостаз, и замедление обмена веществ — это его способ защититься от потенциального голода.

Почему вес может не уходить: шесть возможных причин

Если вес не уменьшается в течение нескольких месяцев, причины могут быть разнообразными. Специалист выделила несколько ключевых факторов:

Неправильный подсчет калорий — одна из самых частых ошибок. Люди могут недооценивать размер порций или не учитывать скрытые калории в напитках и соусах.

Нехватка белка в рационе также замедляет прогресс. Белок необходим для поддержания мышечной массы, а ее потеря снижает общий расход энергии.

Снижение мышечной массы и отсутствие силовых тренировок усугубляют ситуацию: чем меньше мышц, тем ниже базовый метаболизм. Хронический стресс и недостаток сна влияют на гормональный фон, в частности на кортизол, что может способствовать задержке жидкости и увеличению аппетита.

Таким образом, прежде чем списывать остановку веса на «гормональный сбой», стоит проверить эти факторы. Метаболическая адаптация — реальный процесс, но он не отменяет необходимости следить за качеством питания и образом жизни.