Ученые испекли хлеб на дрожжах, найденных в 5000-летней мумии, и теперь хотят сварить пиво
Микробиологи извлекли штаммы дрожжей из останков Этци — ледяного человека, жившего около 5300 лет назад, — и использовали их для выпечки заквасочного хлеба. Теперь исследователи планируют применить те же дрожжи для варки пива.