Российские ученые запатентовали квас на творожной сыворотке с пробиотическими свойствами
Ученые из Волгоградского государственного технического университета получили патент на способ приготовления кваса на основе творожной сыворотки с добавлением натурального загустителя из водорослей, жимолости и сока актинидии.