Кофе и тестостерон: неожиданная связь, обнаруженная финскими учеными

Медики из Университета Оулу (Финляндия) и Познаньского университета медицинских наук (Польша) проанализировали данные 2264 финнов в возрасте 46 лет, участвовавших в долгосрочном исследовании Northern Finland Birth Cohort 1966. В выборку вошли 1075 мужчин и 1189 женщин. Большинство участников (2194 человека) регулярно употребляли кофе, а еще 70 не пили ни его, ни чай.

Рост общего и снижение свободного тестостерона

Ученые распределили участников на группы по количеству выпиваемого кофе: от одной-двух до трех-четырех чашек в день, а также пять и более. Затем они сопоставили эти данные с показателями состава тела, обмена веществ и концентрацией гормонов в крови. Перед обследованием добровольцы голодали 12 часов, воздерживаясь от кофе и сигарет.

Наиболее выраженную связь обнаружили у мужчин: каждая дополнительная чашка кофе в день была связана с ростом концентрации общего тестостерона в среднем на 0,29 наномоля на литр. Биодоступного тестостерона становилось больше на 0,08 наномоля на литр, а уровень глобулина, связывающего половые гормоны, увеличивался на 0,57 наномоля на литр. Однако когда одновременно с ростом общего гормона поднимался уровень глобулина, свободного тестостерона у мужчин становилось меньше: его концентрация снижалась в среднем на 0,01 наномоля на литр с каждой дополнительной чашкой. Индекс свободных андрогенов также снижался — на 0,36.

У женщин картина оказалась менее выраженной: каждая дополнительная чашка коррелировала с повышением глобулина на 1,27 наномоля на литр, а свободный тестостерон снижался на 0,01 наномоля на литр. Индекс свободных андрогенов уменьшался на 0,32. Связи с общим и биодоступным тестостероном обнаружить не удалось.

Влияние на обмен веществ и состав тела

Гормональные изменения сопровождались и другими особенностями у мужчин, регулярно пивших кофе. Медики отметили у них более низкие уровни инсулина натощак и во время теста на толерантность к глюкозе, а также более низкие показатели инсулинорезистентности и более высокую чувствительность к инсулину. Кроме того, у людей с более высоким потреблением кофе было меньше общего и висцерального жира и больше скелетной мышечной массы, хотя ИМТ и окружность талии существенно не различались.

Исследователи также обнаружили связь между количеством кофе и составом метаболитов в крови. У мужчин и женщин более высокое потребление напитка было связано с более низкой концентрацией некоторых аминокислот, прежде всего лейцина, изолейцина и валина — так называемых аминокислот с разветвленной цепью. Их повышенный уровень ранее связывали с нарушениями обмена веществ и инсулинорезистентностью.

Почему кофе оказался связан с такими изменениями, авторы окончательно не установили. Они предложили несколько возможных механизмов. Например, кофеин блокирует аденозиновые рецепторы, активирует симпатическую нервную систему и способен временно увеличивать расход энергии, термогенез и расщепление жиров. Такие эффекты в теории могут объяснить различия в составе тела при длительном употреблении кофе.

У исследования были ограничения: данные о потреблении кофе и состоянии организма оценивали в один период, поэтому причинно-следственную связь установить невозможно. Нельзя исключить и то, что особенности здоровья могли влиять на привычку пить кофе, а не наоборот. В анализе не учитывали некоторые потенциально важные факторы, включая особенности питания и уровень стресса, а точный состав кофе и способ его приготовления оставались неизвестными.

Тем не менее результаты дают повод задуматься о влиянии повседневных привычек на гормональный фон и обмен веществ. Для проверки причинной связи потребуются долгосрочные наблюдения с экспериментальным контролем употребления кофе, что позволит более точно определить, как напиток воздействует на организм.