Учёные выяснили, что тщательное пережёвывание пищи не только помогает пищеварению, но и улучшает когнитивные функции, снижает уровень стресса и может уменьшить риск болезни Альцгеймера.
Ученые из Королевского колледжа Лондона обнаружили, что жевание сладкой резинки после употребления свекольного сока повышает кислотность слюны, что ведет к увеличению выработки оксида азота и временному снижению артериального давления.
Исследователи Новгородского университета выяснили, что у 28% людей жевательные мышцы имеют нестандартное строение, что может быть причиной бруксизма и хронической лицевой боли. Открытие меняет подход к диагностике и лечению.
