За последнее столетие методы выращивания и обработки пшеницы привели к появлению сортов зерна с меньшей питательной ценностью и более уязвимых к климатическим изменениям.
Молоко возглавило рейтинг самых ценных продовольственных товаров 2024 года с показателем 379 миллиардов долларов, ненамного опередив рис и свинину. Совокупная стоимость топ-40 составила около 4,3 триллиона долларов.
По итогам июля мировые цены на яйца взлетели на 334%, что стало рекордом среди всех товаров. В то же время апельсиновый сок подешевел сильнее всего на 14,8%.
Врач-аллерголог Каринэ Варданян рассказала, как облегчить симптомы поллиноза летом: не проветривать квартиру утром, принимать душ после прогулки и не оставлять уличную одежду в спальне.
По данным Лондонской фондовой биржи, основные аграрные товары показали разнонаправленную динамику. Крупный рогатый скот, кукуруза, соя и пшеница — все в фокусе внимания трейдеров.
Задолго до Венеции, Генуи и Ганзейского союза мировую экономику связывала сеть древних портовых городов. О том, как семь портов управляли потоками товаров и богатств до 500 года нашей эры, — в материале.
Около 8500 лет назад переход к земледелию вызвал резкий рост населения Европы, но ценой стали меньший рост и слабое телосложение. Исследование антрополога Юэна Паркинсона объясняет этот эволюционный компромисс.
Международная группа ученых обнаружила древнейшие остатки мягкой пшеницы на юге Грузии, close к границе с Арменией. Находки подтверждают, что важнейшая сельскохозяйственная культура появилась в Закавказье около 8000 лет назад.
