Одноразовые стаканы для кофе выделяют миллионы микропластика в горячие напитки

Привычка покупать кофе навынос в бумажном стаканчике может быть не такой безобидной, как кажется. Австралийские ученые из Квинслендского университета выяснили, что при контакте с горячей жидкостью такие стаканы выделяют в напиток миллионы частиц микропластика. Результаты исследования опубликованы в журнале ACS Food Science & Technology.

Что скрывается внутри бумажного стакана

Бумажная посуда для горячих напитков не состоит из одной лишь целлюлозы. Чтобы жидкость не просачивалась и не размачивала стенки, внутреннюю поверхность стакана покрывают тончайшей водонепроницаемой полимерной пленкой. Именно эти защитные покрытия и становятся источником микропластика.

Ученые изучили два наиболее распространенных типа покрытия: классический полиэтилен, производимый из продуктов переработки нефти и газа, и полимолочную кислоту — биоразлагаемый полимер, получаемый из кукурузы или растительного крахмала. Второй вариант часто позиционируется как экологически чистая альтернатива синтетическому пластику.

Биопластик оказался хуже

Результаты анализов показали, что оба типа защитных пленок активно разрушаются под воздействием высокой температуры. Однако стаканчики с «экологичным» биопластиком выделяли суммарно в 12 раз больше пластикового материала по массе, чем емкости со стандартным полиэтиленовым слоем. Диаметр этих частиц примерно в тысячу раз тоньше человеческого волоса.

Исследователи подчеркивают, что потенциальное влияние микропластика на организм человека до сих пор остается открытым вопросом. Однако наша пищеварительная система точно не рассчитана на регулярное потребление подобных синтетических химикатов.

Авторы научной работы не призывают полностью отказаться от бумажной посуды. Вместо этого они настаивают на том, что регуляторам необходимо ввести обязательное тестирование посуды на выделение наночастиц, обязать производителей маркировать состав пленок и заняться разработкой новых, более устойчивых материалов для горячих напитков.