Исследователи Пермского Политеха разработали рецептуры безглютенового хлеба на основе отечественного сырья, которые содержат в 2–3 раза больше белка и жиров, на 30–50% меньше углеводов и имеют пониженный гликемический индекс.
В среду, 24 июня, на военной радиостанции УВБ-76, известной как «Радиостанция Судного дня», прозвучали три кодовых сообщения: «Гидопрах», «Предстоящий» и «Придиргивый».
Редактор CNET Гаэль Купер предлагает ответы на мини-кроссворд The New York Times за 18 мая. Игра стала популярным ежедневным развлечением для тысяч пользователей.
Основатель кофейной компании Macondo в Санкт-Петербурге Алехандро Хилон рассказал о необычных способах ферментации кофе — в бочках из-под рома и на мякоти маракуйи.
Доцент нутрициологии Хидэки Кимура предупредил, что регулярное употребление одних и тех же суши может вызвать дисбаланс в рационе. Он рекомендует пробовать разные виды нэта — основных ингредиентов суши.
Травник Дмитрий Юровский рассказал, какие лекарственные растения лучше всего собирать в июне и как правильно их сушить для чайных церемоний.
Синтетические охладители WS-3 и WS-23, придающие вейпам «ледяной» эффект, могут провоцировать желудочковые аритмии, выяснили американские ученые. Это первое исследование сердечной безопасности популярных добавок.
Редактор CNET Гаэль Купер подготовила ответы на сегодняшний мини-кроссворд The New York Times. Гайд поможет пройти игру без подсказок.
Диетолог Ольга Ямилова рассказала, как превратить окрошку в блюдо здорового питания, заменив колбасу на постное мясо, а квас — на кисломолочные напитки.
Spotify впервые опубликовал список самых прослушиваемых артистов за всю историю платформы. Первое место заняла Тейлор Свифт, следом за ней — пуэрториканская суперзвезда Bad Bunny.
Биологи выяснили, что яркое оперение и сложные ритуалы ухаживания самцов манакинов стали возможны благодаря эволюционной перестройке вкусовых рецепторов и пищеварения, позволившей питаться токсичными ягодами.
Команда Мохоук Трейл Регионал вырвала победу у Франклин Тек со счётом 11:8, совершив рывок в шестом иннинге. Это первая победа сезона для Уорриорс.
Ядовитые растения встречаются не только в лесу — они растут в городских парках и на дачных участках. Рассказываем о пяти опасных видах, которые могут быть смертельны при контакте или употреблении.
Диетолог София Кованова рассказала, что употребление киви вечером способствует улучшению сна, а в день можно съедать до трех плодов.
Японский ученый Масаси Накатани объяснил, как цвет, блеск и форма помогают нам заранее определить вкус и свежесть блюда.
В июне в лесах и на лугах уже появляются маслята, опята, лисички и подосиновики. Биолог Екатерина Воденеева рассказала, какие грибы можно собирать и где их искать.
Главный пульмонолог Минздрава России Сергей Авдеев развеял миф о связи «попкорновой болезни» с электронными сигаретами и объяснил, что это тяжелое хроническое заболевание легких, впервые выявленное у рабочих на фабрике попкорна.
Диетолог Майра Рау предупредила: частое употребление вареной колбасы связано с риском развития ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых форм рака.
Заведующий кафедрой биологии и химии Смоленского государственного университета Михаил Гильденков рассказал, что божьи коровки выделяют ядовитую жидкость для защиты от хищников, и предупредил о возможных последствиях для человека.
Обзор необычных домов, включающий геометрическое сооружение в Британской Колумбии и историческую бревенчатую хижину в Кентукки.
Главный диетолог Приморья Ольга Ямилова рассказала, сколько окрошки можно съедать в день без вреда для здоровья.
Фотографу удалось запечатлеть момент, когда нимфа пенницы покидает свое пенистое укрытие на стебле растения. Этот необычный «дом» насекомое создает само из переработанного растительного сока.
Защищающий титул чемпион Мастерса Рори Макилрой представил меню традиционного ужина и не удержался от ироничного замечания о кухне своей родины.
Инвестиционный фонд Tiger Global незаметно вложился в PopUp Bagels — вирусную нью-йоркскую сеть бейглов, чья оценка выросла в пять раз за пять месяцев.
Представляем ответы на мини-кроссворд The New York Times от 11 мая. Поможем быстро решить ежедневную головоломку.
Нутрициолог Ирина Меркулова предупредила, что переработанное мясо, сладкие напитки и жирные соусы увеличивают риск онкологии. Каждые 50 граммов колбасы или бекона в день повышают риск рака толстой кишки на 18%.
Гидрогенизированное масло в конфетах повышает холестерин и риск диабета, предупредил основатель кондитерской фабрики Георгий Хачинян. Эксперт рассказал, какие ингредиенты безопасны.
Главный диетолог Приморья Ольга Ямилова рассказала РИА Новости, сколько клубники можно съедать взрослым и детям без вреда для здоровья.
Главный внештатный диетолог минздрава Приморья Ольга Ямилова рекомендует есть мороженое не чаще 1-2 раз в неделю порциями по 70-100 граммов.
От стильного убежища в Норфолке до уединённого домика на шотландском острове — подборка необычных коттеджей для запоминающегося отпуска в Великобритании.
На стенде Луганской Народной Республики в рамках ПМЭФ представили оригинальные десерты: мороженое с попкорном и карамелью, а также премиальный пломбир по рецептуре 1929 года.
Ученые МФТИ обнаружили, что в Талмуде, Коране и трудах католических богословов присутствует схожая идея: причиной грехопадения ангелов стала зависть к человеку.
Психологи отмечают рост тревожности в мире и в России. Простые техники, от дыхания до смены температуры, помогают снизить напряжение и вернуть контроль.
Режиссёр Джон Уотерс представил стихотворение «Catch», в котором размышляет о связи между мячами и мужскими стереотипами.
Врач-диетолог Наталья Мизинова рассказала, что острые специи могут помочь в снижении веса, делая диетическое питание более разнообразным, но предупредила о рисках при заболеваниях ЖКТ.
Кинообозревательница с 20-летним стажем Б.Дж. Коланджело посетила Overlook Film Festival 2026 и рассказывает, почему маленькие жанровые фестивали — настоящая душа хоррора.
